Trüffel-Menü im Restaurant Schmokenberg®

Trüffel Trüffel

Infos zur Kulinarik

buchbar ab 12.10.2020

Carpaccio vom Havel Wagyu mit Pistazien und Trüffel

***

“Soupe aux truffes VGE á la Paul Bocuse

***

geröstete Jakobsmuscheln auf hausgemachten Trüffelnudeln und Pata Negra Schinken

***

rosa gebratener Hirschkalbsrücken aus der eigenen Jagd auf getrüffelten Kartoffelpüree und Speckwirsing

***

Sorbet Surprise

4 Sorten hausgemachtes Sorbet auf dem Eisblock serviert

Preis pro Person: 65,00 Euro

mit Weinbegleitung Preis pro Person: 95,00 Euro

mind. 2 Tage Voranmeldung oder nach Absprache